Descrição da Vaga
Cozinha
Planejar e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
Regular a temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha;
Inspeccionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos;
Ajustar receitas conforme necessário;
Contribuir com ideias para novos pratos;
Apresentação
Garantir a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida
Finalizar e apresentar as produções culinárias
Segurança
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar
Garantir que os alimentos sejam cozidos na temperatura correta e pelo tempo adequado
Fiscalizar a distribuição e o uso de EPIs
Gestão
Controlar os custos nos processos de produção
Controlar o estoque de produtos
Supervisionar a qualidade dos produtos alimentícios preparados
Supervisionar a equipe de trabalho no preparo de alimentos.
Pré Requisitos
Experiência comprovada na área e damos preferência para pessoas acima de 40 anos;
Desejável conhecimento prévio em culinária Italiana.
Benefícios
Jornada: Escala 5x2 com um domingo por mês, oito horas por dia.
Caixinha;
2 folgas por semana;
Vale Transporte;
Refeição no local.
Sobre a estaff
A plataforma estaff consiste em mero portal de divulgação das vagas ofertadas pelos estabelecimentos. As condições são negociadas diretamente entre as partes interessadas, não assumindo a estaff quaisquer responsabilidades ou vínculos.