Descrição da Vaga
Supervisionar e coordenar equipe de cozinha, incluindo subchefs, cozinheiros e auxiliares;
Garantir que todos os pratos sejam preparados com altos padrões de qualidade e higiene;
Lidar com situações adversas, como problemas com fornecedores, reclamações de clientes ou desafios operacionais;
Controlar o estoque de alimentos e suprimentos, garantindo que a cozinha tenha os ingredientes necessários, ao mesmo tempo em que controla custos e desperdícios.
Pré Requisitos
Experiencia previa em cozinhas profissionais, italiana são prioridade, de preferencia, de 3 a 5 anos, em cargo de liderança, como chef de partida ou sous chef;
Capacidade de liderar e motivar uma equipe, além de habilidades em planejamento e organização.
Sólido conhecimento de técnicas culinárias, ingredientes, metodos de apresentação e preparação de pratos.
Boa comunicação verbal e escrita, para interagir com equipe e clientes.
Conhecimento em gestão de orçamento, controle de estoque e redução de desperdicios.
Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão, mantendo a qualidade e a eficiencia.
Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana.
Benefícios
Gorjeta;
Vale Transporte;
Refeição no local;
Convênio médico;
Convênio odontológico
Seguro de vida.
Sobre a estaff
A plataforma estaff consiste em mero portal de divulgação das vagas ofertadas pelos estabelecimentos. As condições são negociadas diretamente entre as partes interessadas, não assumindo a estaff quaisquer responsabilidades ou vínculos.