Resumo da vaga: Responsável por manter o ambiente limpo e organizado, proporcionando conforto e segurança para clientes e equipe.

Principais responsabilidades
• Limpar e higienizar áreas internas e externas do bar
• Recolher resíduos e organizar materiais de limpeza
• Auxiliar no controle de estoque de produtos de limpeza
• Garantir banheiros e ambientes sempre limpos e bem cuidados

* Atuar na expedição de pedidos, garantindo conferência, montagem e organização.
* Gerenciar pedidos recebidos pelo iFood e sistema próprio.
* Separar, embalar e etiquetar produtos para entrega ou retirada.
* Coordenar a saída de pedidos com entregadores e clientes.
* Apoiar na organização da câmara fria e fluxo de produtos entre setores.
* Garantir padrões de qualidade e integridade dos pedidos.
* Atender clientes presencialmente e via plataforma, solucionando dúvidas e reclamações.

Coordenar a equipe de cozinha e treinar os auxiliares/cozinheiros;
Garantir padrões de higiene e segurança alimentar;
Controlar estoque, desperdício e custos de produção;
Apoiar eventos especiais da casa quando necessário.

Responsável pela praça: Preenchimento e troca de etiqueta, Limpeza da cozinha,
Preparação de almoço para funcionários, Produções e pré-
preparos de praça, Montagem de pratos, Acompanhamento de
marcha de pedidos, Treinamento e participação de
capacitações, Preenchimento de planilhas e controles,
Acompanhamento de baixas de estoque, Contagem de
inventário e insumos do setor, Manipulação e manuseio de
insumos alimentares, Responde ao Sous Chef

Preparar alimentos conforme cardápio definido;
Auxiliar na montagem e reposição do buffet;
Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho;
Apoiar na armazenagem correta de insumos.

Gerente de Restaurante / Operações
Resumo da posição:
Responsável pela gestão operacional do The Cavern durante o funcionamento do buffet de almoço e apoio à operação da casa de shows em outros turnos. Atuação direta no controle de equipe, atendimento ao cliente, estoque, metas e qualidade do serviço.
Principais responsabilidades:

Coordenar as equipes de salão, cozinha e apoio;

Garantir o padrão de atendimento e a experiência do cliente;

Acompanhar e organizar escalas de trabalho;

Gerir estoque e insumos junto à cozinha;

Acompanhar resultados e indicadores do restaurante (vendas, CMV, ticket médio, satisfação do cliente).

Trabalhar com o peixe salmão, abrir peixe, cortar, fazer as preparações de sushi, sashime e poke.
Cuidar da área e atender aos clientes.

Resumo da vaga: Apoia o cozinheiro no preparo dos pratos e na organização da cozinha, garantindo eficiência no atendimento.

Principais responsabilidades
• Auxiliar no pré-preparo, higienização e organização dos alimentos
• Apoiar o cozinheiro na montagem dos pratos e porções
• Manter utensílios e áreas da cozinha limpos e organizados
• Apoiar no controle de estoque e conservação dos insumos

- Atendimento ao Cliente:
Receber os clientes, apresentar o cardápio, tirar dúvidas, anotar pedidos


- Servir Alimentos e Bebidas:
Apresentar os pratos e bebidas de forma adequada, garantindo que sejam servidos com cortesia e seguindo os padrões do estabelecimento. 


- Organização e Limpeza:
limpeza e manutenção das áreas comum e salão. Manter ambiente limpo e organizado, seguindo a divisão de tarefas e escalas de atividades de limpeza.

- Colaboração:
Trabalhar em equipe com outros garçons, cozinheiros e atendentes para garantir um serviço eficiente e coordenado. 


- Higiene e Segurança:
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade dos alimentos e a limpeza do ambiente.

- fechamento de conta através do sistema, movimentação da frente de caixa e fechamento do sistema.

- Organização e limpeza para abertura e fechamento do salão

* Preparar massas, recheios, coberturas e decorações de bolos, tortas e biscoitos seguindo fichas técnicas.
* Operar equipamentos de confeitaria como batedeiras, cilindros e fornos.
* Assegurar controle de qualidade em todas as etapas da produção.
* Manter higienização de equipamentos e ambiente conforme normas de segurança alimentar.
* Colaborar no desenvolvimento de novas receitas e melhoria de processos.
* Trabalhar em equipe para cumprir prazos e demandas.