Preparar pratos quentes com cuidado e qualidade;

Operar fritadeira com segurança e eficiência;

Ajudar nas produções diárias da cozinha;

Manter o ambiente de trabalho organizado e limpo.

Atendimento de loja diretamente com o cliente, serviço de doces e cafés, fechamento de conta, fechamento de caixa, atendimento por Whatsapp.

Cozinha
Planejar e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
Regular a temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha;
Inspeccionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos;
Ajustar receitas conforme necessário;
Contribuir com ideias para novos pratos;
Apresentação
Garantir a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida
Finalizar e apresentar as produções culinárias
Segurança
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar
Garantir que os alimentos sejam cozidos na temperatura correta e pelo tempo adequado
Fiscalizar a distribuição e o uso de EPIs
Gestão
Controlar os custos nos processos de produção
Controlar o estoque de produtos
Supervisionar a qualidade dos produtos alimentícios preparados
Supervisionar a equipe de trabalho no preparo de alimentos.

Se você é ágil, gosta de trabalhar em equipe e tem paixão por cozinha, essa oportunidade é pra você!
Estamos contratando Ajudante de Cozinha para apoiar no preparo e organização dos pratos servidos no nosso restaurante. Aqui, cada detalhe importa - da limpeza à finalização do prato.

🧑‍🍳 Atividades principais:
- Auxiliar no pré-preparo dos alimentos (lavar, cortar, porcionar);
- Manter a limpeza e organização da cozinha e utensílios;
- Apoiar na montagem e finalização dos pratos;
- Repor ingredientes e insumos nas áreas de trabalho;
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
- Dar suporte ao cozinheiro e ao chefe de cozinha durante o serviço.

Atendimento de balcão;
Organização da área de trabalho;
Receber mercadoria;
Fazer suco e bebidas;
Limpeza;
Montar a área de trabalho.

Fazer drinks, produção do bar, manter bar organizado, trabalhar em equipe.

Realizar a limpeza diária de todas as áreas do restaurante, incluindo cozinha, salão e banheiros.
Manter os equipamentos de limpeza organizados e em bom estado de funcionamento.
Descartar adequadamente resíduos, seguindo as normas de reciclagem e segurança.
Auxiliar no pré-preparo, preparo, montagem de pratos e limpeza da cozinha.
Facilitar a preparação dos pratos e manter o ambiente arrumado e limpo.

Limpeza da cozinha em geral (piso, paredes, louça, áreas sociais, banheiros, salão), guardar a louça de forma organizada, auxiliar na higienização de insumos.

Preparar alimentos de acordo com as nossas receitas, garantindo a qualidade, higiene e segurança alimentar. manter a cozinha limpa e organizada, bem como auxiliar na gestão de estoque, trabalhar em equipe para o melhor funcionamento do serviço.

Cumprimentar e levar os clientes às suas mesas
Apresentar o cardápio e dar informações detalhadas quando solicitadas (p.ex. sobre porções, ingredientes ou potenciais alergias a alimentos)
Preparar as mesas colocando toalhas, talheres e taças
Informar os clientes sobre os pratos do dia
Dar recomendações sobre o cardápio caso solicitadas
Vender produtos adicionais quando adequado
Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas, usando um software POS, anotação de pedidos ou memorização
Verificar a identidade dos clientes para garantir que tenham idade para consumir bebidas alcoólicas
Comunicar os detalhes do pedido à brigada de cozinha
Servir os pedidos de alimentos e bebidas
Checar a limpeza e apresentação de pratos e talheres e comunicar quaisquer problemas
Arrumar a mesa e manter o salão organizado
Entregar a conta e receber o pagamento
Levar louça, copos e talheres sujos para serem limpos na cozinha
Reunir-se com os funcionários do restaurante para analisar os especiais do dia, mudanças no cardápio e nas especificações de serviço para reservas (p.ex. festas)
Seguir todas as normas pertinentes do ministério da saúde
Proporcionar excelente atendimento aos clientes.