Descrição da Vaga
Gerente de Restaurante / Operações
Resumo da posição:
Responsável pela gestão operacional do The Cavern durante o funcionamento do buffet de almoço e apoio à operação da casa de shows em outros turnos. Atuação direta no controle de equipe, atendimento ao cliente, estoque, metas e qualidade do serviço.
Principais responsabilidades:
Coordenar as equipes de salão, cozinha e apoio;
Garantir o padrão de atendimento e a experiência do cliente;
Acompanhar e organizar escalas de trabalho;
Gerir estoque e insumos junto à cozinha;
Acompanhar resultados e indicadores do restaurante (vendas, CMV, ticket médio, satisfação do cliente).
Pré Requisitos
Experiência prévia em gestão de bares, restaurantes ou casas de entretenimento;
Experiência em buffet será um diferencial;
Conhecimento em rotinas de estoque, compras e gestão de equipe;
Boa comunicação, perfil de liderança e visão comercial;
Desejável inglês intermediário.
Benefícios
6x1 (10:00 ás 20:00) - intervalo de 2 horas ao dia;
Remuneração Variável;
Refeição no local;
Day off aniversário;
VT;
Plano de carreira para crescer com a gente!
Sobre a estaff
A plataforma estaff consiste em mero portal de divulgação das vagas ofertadas pelos estabelecimentos. As condições são negociadas diretamente entre as partes interessadas, não assumindo a estaff quaisquer responsabilidades ou vínculos.